La chimie et le sport / / Jean-François Caron, Jean-Luc Veuthey, Jean-François Toussaint, Fabien Roland, Yves Rémond, Isabelle Queval, Nicolas Puget, Denis Masseglia, Claude Lory, Pierre Letellier, Charles-Yannick Guezennec, Marie-Florence Grenier-Loustalot, Alain Berthoz; Paul Rigny, Agnès Rose Jacquesy, Danièle Olivier, Minh-Thu Dinh-Audouin.

• Superior document: Title is part of eBook package: De Gruyter EDP Sciences Backlist eBook Package 2000-2013
• VerfasserIn: Caron, Jean-François,; Berthoz, Alain,; Grenier-Loustalot, Marie-Florence,; Guezennec, Charles-Yannick,; Letellier, Pierre,; Lory, Claude,; Masseglia, Denis,; Puget, Nicolas,; Queval, Isabelle,; Roland, Fabien,; Rémond, Yves,; Veuthey, Jean-Luc,
• MitwirkendeR: Berthoz, Alain,; Bigot, Bernard,; Caron, Jean-François,; Grenier-Loustalot, Marie-Florence,; Guezennec, Charles-Yannick,; Letellier, Pierre,; Lory, Claude,; Masseglia, Denis,; Puget, Nicolas,; Queval, Isabelle,; Rigny, Paul,; Roland, Fabien,; Rémond, Yves,; Toussaint, Jean-François,; Veuthey, Jean-Luc,
• HerausgeberIn: Dinh-Audouin, Minh-Thu,; Olivier, Danièle,; Rigny, Paul,; Rose Jacquesy, Agnès,
• Place / Publishing House: Les Ulis : : EDP Sciences, , [2011]; ©2011
• Year of Publication: 2011
• Language: French
• Series: Chimie et .
• Physical Description: 1 online resource (260 p.)

Débattre sur les rapports entre chimie et sport illustre l'extrême diversité de la chimie : on y sollicite autant la chimie moléculaire que la chimie des matériaux. Dans le sport, c'est tout l'individu qui mobilise ses possibilités : le cerveau qui concentre toutes les volontés vers l...

Table of Contents

• Frontmatter
• Sommaire
• Avant-propos
• Préface
• Introduction : La simplexité
• Partie 1 La quête et les limites de la performance
• Chapitre 1 : Optimisation des performances, complexité des systèmes et confrontation aux limites
• Chapitre 2 : La fabrique des surhommes : corps entraîné, corps dopé, corps augmenté
• Chapitre 3 : Technologie et performance sportive
• Chapitre 4 : Comprendre la physico-chimie par la plongée sous-marine. Comprendre la plongée sous-marine par la physico-chimie
• Partie 2 Les molécules de la performance
• Chapitre 5 : Effets de l’exercice physique et de l’entraînement sur la neurochimie cérébrale : effets sur la performance et la santé mentale
• Chapitre 6 : La traque aux molécules dopantes
• Chapitre 7 : Les molécules de la performance
• Partie 3 Les matériaux de la performance
• Chapitre 8 : Les matériaux composites dans le sport
• Chapitre 9 : Performance d’un ski de course : structure composite et glisse sur neige
• Chapitre 10 : Revêtements complexes antifriction pour les composants moteurs automobiles. De la F1 à la grande série
• Chapitre 11 : Des textiles pour sportifs. Apport de la chimie pour améliorer confort et performances
• Glossaire
• Crédits photographiques