Contamination des sols : : Transferts des sols vers les plantes / / Isabelle Feix, Anne Tremel-Schaub.
Un des aspects de la sécurité alimentaire est le contrôle des teneurs en éléments-traces des aliments d'origine végétale (pour l'homme et le bétail). Pour assurer de ce point de vue la qualité des denrées, il est nécessaire de connaître les facteurs régissant le transfert des éléments trac...
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| Superior document: | Title is part of eBook package: De Gruyter EDP Sciences Backlist eBook Package 2000-2013 |
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| VerfasserIn: | |
| Place / Publishing House: | Les Ulis : : EDP Sciences, , [2005] ©2005 |
| Year of Publication: | 2005 |
| Language: | French |
| Series: | ADEME
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| Online Access: | |
| Physical Description: | 1 online resource (422 p.) |
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Table of Contents:
- Frontmatter
- Sommaire
- Remerciements
- Résumé
- Introduction
- 1. Rappels sur les éléments-traces
- 2. Généralités sur les transferts sol-plante des éléments-traces
- 3. Prévision du transfert sol-plante des éléments-traces
- 4. Aliments d’origine végétale et éléments-traces
- 5. Conclusion
- Références bibliographiques
- Annexe 1 - Fiches bibliographiques relatives à des essais de plein champ
- Annexe 2 - Teneurs naturelles dans les plantes cultivées et dans les aliments à base de végétaux
- Annexe 3 - Seuils nationaux et internationaux dans les aliments d’origine végétale
- Annexe 4 - Effets toxiques des éléments-traces en excès sur l’homme
- Annexe 5 - Lexique de définitions
- Annexe 6 - Noms latins des plantes cultivées à vocation alimentaire