Stratégies des Filières Fromagères Sous AOP en Europe : : Modes de Régulation et Performance économique.
Saved in:
| Superior document: | Update Sciences and Technologies Series |
|---|---|
| : | |
| Place / Publishing House: | Versailles : : Quae,, 2018. {copy}2023. |
| Year of Publication: | 2018 |
| Edition: | 1st ed. |
| Language: | French |
| Series: | Update Sciences and Technologies Series
|
| Online Access: | |
| Physical Description: | 1 online resource (175 pages) |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Table of Contents:
- Intro
- Stratégies des filières fromagères sous AOP en Europe
- Remerciements
- Avant-propos
- Introduction
- Chapitre 1 - Contexte et problématique
- Chapitre 2 - Cadre d'analyse
- Chapitre 3 - Démarche d'analyse de filière : le cas de l'AOP Comté
- Chapitre 4 - Cinq études de cas
- Discussion
- Conclusion
- Bibliographie.