Stratégies des Filières Fromagères Sous AOP en Europe : : Modes de Régulation et Performance économique.

Stratégies des Filières Fromagères Sous AOP en Europe : : Modes de Régulation et Performance économique.

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Jeanneaux, Philippe.
Place / Publishing House:Versailles : : Quae,, 2018.
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Edition:1st ed.
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Intro -- Stratégies des filières fromagères sous AOP en Europe -- Remerciements -- Avant-propos -- Introduction -- Chapitre 1 - Contexte et problématique -- Chapitre 2  - Cadre d'analyse -- Chapitre 3 - Démarche d'analyse de filière : le cas de l'AOP Comté -- Chapitre 4 - Cinq études de cas -- Discussion -- Conclusion -- Bibliographie.
Description based on publisher supplied metadata and other sources.
Electronic reproduction. Ann Arbor, Michigan : ProQuest Ebook Central, 2024. Available via World Wide Web. Access may be limited to ProQuest Ebook Central affiliated libraries.
Electronic books.
Print version: Jeanneaux, Philippe Stratégies des Filières Fromagères Sous AOP en Europe Versailles : Quae,c2018
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