Stratégies des Filières Fromagères Sous AOP en Europe : : Modes de Régulation et Performance économique.

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Superior document:Update Sciences and Technologies Series
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Place / Publishing House:Versailles : : Quae,, 2018.
{copy}2023.
Year of Publication:2018
Edition:1st ed.
Language:French
Series:Update Sciences and Technologies Series
Online Access:
Physical Description:1 online resource (175 pages)
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505 0 |a Intro -- Stratégies des filières fromagères sous AOP en Europe -- Remerciements -- Avant-propos -- Introduction -- Chapitre 1 - Contexte et problématique -- Chapitre 2  - Cadre d'analyse -- Chapitre 3 - Démarche d'analyse de filière : le cas de l'AOP Comté -- Chapitre 4 - Cinq études de cas -- Discussion -- Conclusion -- Bibliographie. 
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