Landwirtschaft und Ernährung im Nationalsozialismus / / herausgegeben von Ernst Langthaler und Ina Markova.

• TeilnehmendeR: Langthaler, Ernst, 1965-; Markova, Ina, 1985-
• Place / Publishing House: Göttingen : : V&R unipress GmbH,, [2018]; ©2018
• Year of Publication: 2018
• Edition: First edition.
• Language: German
• Physical Description: 1 online resource (190 pages)

Table of Contents

Intro -- Title Page -- Copyright -- Table of Contents -- Body -- Editorial -- Artikel -- Gesine Gerhard: Nie wieder Kohlrüben! Nationalsozialistische Ernährungspolitik im Zeichen des Zweiten Weltkrieges -- I. Einleitung -- II. Konsum im Dritten Reich -- III. "Der Kampf ums Brot" - Nahrungsmittelkampagnen und Ernährungssicherung -- IV. "Der Kochlöffel als Waffe der Hausfrau" -- V. Rationen und der "politische Magen" -- VI. Vollkornbrot für Volksgenossen -- VII. Schluss -- Ernst Langthaler: Völkischer Produktivismus. Nationalsozialismus und Agrarmodernisierung im Reichsgau Niederdonau 1938-1945 -- I. Nationalsozialismus und Agrarmodernisierung -- II. Wirtschaften im Hauptstrom -- III. Wirtschaften in den Rückzugsnischen -- IV. Wirtschaften in den Pioniernischen -- V. Versuchsstation des völkischen Produktivismus -- Ulrich Schwarz-Gräber: "Gläserne Bauern". Prinzipal-Agent-Probleme nationalsozialistischer Agrarpolitik am Beispiel der Regulierung der landwirtschaftlichen Pacht -- I. Einleitung -- II. "Gläserne Bauern" -- III. Die Hofakten der Kreisbauernschaft Neunkirchen -- IV. Das Pachtwesen in den Hofakten -- V. Regulierung der landwirtschaftlichen Pacht als "Werkzeug nationalsozialistischer Bodenpolitik" -- VI. Die Heterogenität landwirtschaftlicher Pachtarrangements im Kreis Neunkirchen -- VII. Prinzipal-Agent-Probleme -- VIII. Epilog - Kontinuitätslinien -- Gerhard Siegl: Vom "österreichischen Problem" zum "nationalen Heiligtum". Die österreichische Berglandwirtschaft in der NS-Zeit -- I. Die Instrumentalisierung und Inszenierung bergbäuerlicher Not für die Ziele des NS-Regimes -- II. Österreichs Agrarwirtschaft in der Zwischenkriegszeit -- III. Erwartungshaltungen und erste Maßnahmen der Nationalsozialisten -- IV. "Blut und Boden"-Ideologie -- V. Der "Gemeinschaftsaufbau im Bergland" -- VI. Sozial- und Steuerpolitik.

VII. Brüche und Kontinuitäten -- VIII. Resümee -- Georg Weissenböck: "Blut und Boden"-Kultur? Agrarwissenschaftliche Dissertationen an der Wiener Hochschule für Bodenkultur 1938-1945 -- I. Die Hochschule als "Erziehungsstätte deutscher Bauernführer und Lehr- und Forschungsstätte im Dienste deutscher Nahrungsfreiheit" -- II. Dissertationen und Rigorosenverfahren als Untersuchungskorpus -- III. Inhaltliche Schwerpunkte der Dissertationen -- IV. Motive der Autorinnen und Autoren -- V. Dimensionen und Forschungsansätze des Diskursfelds -- VI. "Staatliche Produktionssteuerung", "Germanisierung des Ostens" und "Hochschulinterne Grundlagenforschung" -- VII. Resümee -- zeitgeschichte extra -- Melanie Dejnega: Nationalsozialismus und Zwangsmigration. Opferidentität und (Mit-)Täterschaft in lebensgeschichtlichen Interviews mit "volksdeutschen" Evakuierten, Geflüchteten und Vertriebenen in Österreich -- I. Die deutschsprachige Bevölkerung in der Tschechoslowakei, Kroatien und der Vojvodina vor der Zwangsmigration -- II. Evakuierung, Flucht, Vertreibung -- III. "Heimatvertriebene" in Österreich -- IV. Das Quellenmaterial: Auswahl, Durchführung und Auswertung -- V. Opfer- und Täterschaft in den Interviews -- 5.1 Imagination "eigener" Komplizen- und Täterschaft -- 5.2. Opfer auf allen Seiten, die TäterInnen sind anderswo -- 5.3 Fokussierung auf "deutsches Leid" -- VI. Conclusio und Ausblick: Die Latenz der Vertriebenenpublizistik und Chancen einer migrationsgeschichtlichen Lesart von "Flucht und Vertreibung" -- Abstracts -- "Agriculture and Food in National Socialism", edited by Ernst Langthaler and Ina Markova -- Rezensionen -- Nachrufe -- Manfred Mugrauer: Hans Hautmann (1943-2018), ein Nachruf -- Oliver Rathkolb: Gerhard Jagschitz (1940-2018), ein persönlicher Nachruf -- Autor/innen.