L'Institut de l'Élevage : : Du temps de la modernisation à celui des transitions / / Charlène Bouvier, Pierre Cornu, Yves Madeline.

• VerfasserIn: Bouvier, Charlène,; Cornu, Pierre,; Madeline, Yves,
• TeilnehmendeR: Cornu, Pierre,; Madeline, Yves,
• Place / Publishing House: Versailles Cedex, France : : Éditions Quae,, 2022.
• Year of Publication: 2022
• Language: French
• Physical Description: 1 online resource (311 pages)

Ce livre retrace l'histoire méconnue de l'ingénierie de l'élevage (bovins, ovins, caprins) en France entre 1962 et 2022. S'appuyant sur des entretiens et des archives inédites, il relate les métamorphoses de l'élevage français à travers l'évolution des institut...