Le gôut de l’or blanc : Le sucre en France au XVIIIe siècle / Maud Villeret
À la fin du XVIIIe siècle, le sucre autrefois considéré comme un produit de luxe devient un aliment nécessaire pour une partie des classes populaires. Le fil conducteur de cet ouvrage consiste à comprendre comment le sucre s'est diffusé dans l'alimentation des Français au XVIIIe siècle, se...
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| Superior document: | Tables des hommes |
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| TeilnehmendeR: | |
| Year of Publication: | 2022 |
| Language: | French |
| Series: | Tables des hommes
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| Physical Description: | 1 online resource (395-VIII p.) |
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