La Panification Au Levain Naturel : : Glossaire des Savoirs.
Un système alimentaire durable doit contribuer à préserver la diversité biologique et culturelle, et conduire à une meilleure utilisation des fonctions écologiques des écosystèmes, tout en prenant en compte la dimension sociale et économique. Le développement d’une filière boulangerie durable passe...
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| Superior document: | Hors Collection |
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| TeilnehmendeR: | |
| Place / Publishing House: | Versailles : : Quae,, 2020. ©2021. |
| Year of Publication: | 2020 |
| Language: | French |
| Series: | Hors Collection
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| Physical Description: | 1 online resource (103 pages) |
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