Un regard passionné sur les lipides et les matières grasses / / François Mendy.
Parce l'image erronée d'une « réserve calorique» colle à la peau des lipides depuis trop d'années, le Dr François Mendy, pédiatre qui a consacré sa vie à la pratique de la médecine et la recherche clinique sur les acides gras, rend hommage dans cet ouvrage à la finesse des systèmes de...
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| VerfasserIn: | |
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| MitwirkendeR: | |
| Place / Publishing House: | Les Ulis : : EDP Sciences, , [2021] ©2016 |
| Year of Publication: | 2016 2021 |
| Language: | French |
| Physical Description: | 1 online resource (264 p.) |
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