Biologische Brauerei-Betriebs-Kontrolle : : Allgemein-botanische Grundlagen, Pilzkunde und Hefereinzucht / / H. Heller.
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| Superior document: | Title is part of eBook package: De Gruyter DGBA Physical Sciences <1990 |
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| VerfasserIn: | |
| Place / Publishing House: | Berlin ;, Boston : : Oldenbourg Wissenschaftsverlag, , [2019] ©1931 |
| Year of Publication: | 2019 |
| Edition: | 3. Aufl. Reprint 2019 |
| Language: | German |
| Online Access: | |
| Physical Description: | 1 online resource (XI, 167 p.) |
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Table of Contents:
- Frontmatter
- VORWORT
- INHALT
- Einleitung
- I. Das Mikroskop
- II. Botanische Grundlagen zur Betriebskontrolle
- III. Mikroskopische Übungen an Rohmaterialien und Hilfsstoffen
- IV. Pilzkunde
- V. Die biologische Betriebskontrolle
- VI. Reinkultur der Pilze
- VII. Der Hefereinzuchtapparat
- SACHREGISTER
- Backmatter