Untersuchungen aus der Praxis der Gärungsindustrie : : Beiträge zur Lebensgeschichte der Mikroorganismenebensgeschichte der Mikroorganismen. / Heft 1.
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| Superior document: | Title is part of eBook package: De Gruyter DGBA Physical Sciences <1990 |
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| VerfasserIn: | |
| Place / Publishing House: | Berlin ;, Boston : : Oldenbourg Wissenschaftsverlag, , [2020] ©1895 |
| Year of Publication: | 2020 |
| Edition: | 3. Auflage. Reprint 2019 |
| Language: | German |
| Series: | Untersuchungen aus der Praxis der Gärungsindustrie ;
Heft 1 |
| Online Access: | |
| Physical Description: | 1 online resource (92 p.) |
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Table of Contents:
- Frontmatter
- Vorwort zur ersten Auflage
- Vorwort zur zweiten Auflage
- Vorwort zur dritten Auflage
- Inhalt
- I . Die Reinzucht planmässig ausgewählter Hefen im Dienste der Industrie
- II. Studien über die Hefearten
- III. Über die praktische Untersuchung des Bieres in den Lagerfässern rücksichtlich seiner Haltbarkeit