Das Bier und seine Bereitung einst und jetzt : : Freie zymotechnische Studien / / Hans von der Planitz.
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Superior document: | Title is part of eBook package: De Gruyter DGBA Physical Sciences <1990 |
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VerfasserIn: | |
Place / Publishing House: | Berlin ;, Boston : : Oldenbourg Wissenschaftsverlag, , [2020] ©1879 |
Year of Publication: | 2020 |
Edition: | Reprint 2019 |
Language: | German |
Online Access: | |
Physical Description: | 1 online resource (XVI, 79 p.) :; 1 Kte. |
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Table of Contents:
- Frontmatter
- Vorrede
- Inhalts - Verzeichnis
- Einleitung
- Zeitalter der reinen Praxis
- Zeitalter der gelehrten Erörterungen
- Zeitalter der Zymotechnik
- Verhältnisse des Einzelnen