Dynamische Biochemie I: Eiweiße und Nucleinsäuren als biologische Makromoleküle / / Eberhard Hofmann.

• VerfasserIn: Hofmann, Eberhard,
• Place / Publishing House: Berlin ;, Boston : : De Gruyter, , [2022]; ©1975
• Year of Publication: 2022
• Edition: 3., bearbeitete und erweiterte Auflage, Reprint 2022
• Language: German
• Series: Wissenschaftliche Taschenbücher ; 33
• Physical Description: 1 online resource (168 p.) :; Mit 32 Abbildungen und 10 Tabellen

Table of Contents

• Frontmatter
• Vorwort zur 3. Auflage
• Inhaltsverzeichnis
• Abkürzungsverzeichnis
• 1. Einführung
• 1.1. Bedeutung, Gegenstand und Entwicklung der Biochemie
• 1.2. Entwicklungsrichtungen der dynamischen Biochemie
• 1.3. Analysierende und synthetisierende Betrachtungsweisen
• 2. Die Proteine (Eiweiße)
• 2.1. Die Bausteine der Eiweiße
• 2.2. Die Eigenschaften der Aminosäuren am IP
• 2.3. Die einzelnen Aminosäuren (Übersicht siehe Tab. 1)
• 2.4. Chemische Reaktionen der Aminosäuren
• 2.5. Peptide
• 2.6. Die Struktur der Proteine
• 2.7. Die Primärstruktur von Proteinen
• 2.8. Die Sekundärstruktur
• 2.9. Die räumliche Struktur von Proteinen
• 2.10. Proteine als Ampholyte
• 2.11. Elektrophorese
• 2.12. Löslichkeit von Proteinen
• 2.13. Proteintrennung durch Molekülsiebe
• 2.14. Optisches Verhalten von Proteinlösumgen
• 2.15. Kriterien der Reinheit von Proteinen
• 3. Nucleinsäuren und freie Nueleotide
• 3.1. Bausteine der Nucleinsäuren und freien Nucleotide
• 3.2. Verknüpfung der Bausteine in den Nucleinsäuren
• 3.3. Methoden zur Untersuchung der Nucleinsäurestruhtur
• 3.4. Typen der RNS und DNS
• 3.5. Regelmäßigkeiten im Aufbau der DNS und ihre Sekundär struktur
• 3.6. Primär-, Sekundär- und Tertiär struktur der t-BNS
• 3.7. Denaturierung der DNS
• 3.8. Nativer und denaturierter Zustand
• 3.9. Freie Nucleotide
• 4. Hinweise auf weiterführende und vertiefende Literatur bzw. Originalveröffentlichungen
• 5. Sachregister
• Backmatter