Dynamische Biochemie I: Eiweiße und Nucleinsäuren als biologische Makromoleküle / / Eberhard Hofmann.
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Place / Publishing House: | Berlin ;, Boston : : De Gruyter, , [2022] ©1975 |
Year of Publication: | 2022 |
Edition: | 3., bearbeitete und erweiterte Auflage, Reprint 2022 |
Language: | German |
Series: | Wissenschaftliche Taschenbücher ;
33 |
Online Access: | |
Physical Description: | 1 online resource (168 p.) :; Mit 32 Abbildungen und 10 Tabellen |
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Table of Contents:
- Frontmatter
- Vorwort zur 3. Auflage
- Inhaltsverzeichnis
- Abkürzungsverzeichnis
- 1. Einführung
- 1.1. Bedeutung, Gegenstand und Entwicklung der Biochemie
- 1.2. Entwicklungsrichtungen der dynamischen Biochemie
- 1.3. Analysierende und synthetisierende Betrachtungsweisen
- 2. Die Proteine (Eiweiße)
- 2.1. Die Bausteine der Eiweiße
- 2.2. Die Eigenschaften der Aminosäuren am IP
- 2.3. Die einzelnen Aminosäuren (Übersicht siehe Tab. 1)
- 2.4. Chemische Reaktionen der Aminosäuren
- 2.5. Peptide
- 2.6. Die Struktur der Proteine
- 2.7. Die Primärstruktur von Proteinen
- 2.8. Die Sekundärstruktur
- 2.9. Die räumliche Struktur von Proteinen
- 2.10. Proteine als Ampholyte
- 2.11. Elektrophorese
- 2.12. Löslichkeit von Proteinen
- 2.13. Proteintrennung durch Molekülsiebe
- 2.14. Optisches Verhalten von Proteinlösumgen
- 2.15. Kriterien der Reinheit von Proteinen
- 3. Nucleinsäuren und freie Nueleotide
- 3.1. Bausteine der Nucleinsäuren und freien Nucleotide
- 3.2. Verknüpfung der Bausteine in den Nucleinsäuren
- 3.3. Methoden zur Untersuchung der Nucleinsäurestruhtur
- 3.4. Typen der RNS und DNS
- 3.5. Regelmäßigkeiten im Aufbau der DNS und ihre Sekundär struktur
- 3.6. Primär-, Sekundär- und Tertiär struktur der t-BNS
- 3.7. Denaturierung der DNS
- 3.8. Nativer und denaturierter Zustand
- 3.9. Freie Nucleotide
- 4. Hinweise auf weiterführende und vertiefende Literatur bzw. Originalveröffentlichungen
- 5. Sachregister
- Backmatter