Mikrobielle Polysaccharide / / Manfred Ringpfeil, Ulrich Behrens.

• Superior document: Title is part of eBook package: De Gruyter DGBA Physical Sciences <1990
• VerfasserIn: Behrens, Ulrich,; Ringpfeil, Manfred,
• Place / Publishing House: Berlin ;, Boston : : De Gruyter, , [2022]; ©1964
• Year of Publication: 2022
• Edition: Reprint 2021
• Language: German
• Series: Wissenschaftliche Taschenbücher ; 19
• Physical Description: 1 online resource (162 p.) :; Mit 24 Abbildungen und 10 Tabellen

Table of Contents

Frontmatter -- Inhaltsverzeichnis -- 1. Einleitung -- 2. Der Bau der Polysaccharide -- 3. Die Eigenschaften der Polysaccharide -- 4. Historische Übersicht -- 5. Zum Stoffwechsel und zur Biologie der schleimbildenden Mikroorganismen -- 6. Die mikrobielle Synthese der Polysaccharide -- 6.1. Die Vermehrung der Mikroorganismen (Teilvorgang 1) -- 6.2. Die Produktion von Dextransucrase (Teilvorgang 2) -- 6.3. Der Stoßwechsel der Mikroorganismen (Teilvorgang 3) -- 6.4. Die Bildung von Dextran durch das Enzym {Teilvorgang 4) -- 7. Theorie der enzymatischen Polymerisation -- 7.1. Akzeptoren -- 7.2. Substrat -- 7.3 Enzym -- 7.4. Mechanismus -- 8. Die Veränderung des Molekulargewichtes -- 8.1. Gelenkte Synthese -- 8.2. Hydrolyse mit chemischen Agenzien -- 8.3. Hydrolyse mit 'physikalischen Mitteln -- 8.4. Hydrolyse mit polysaccharid-spaltenden Enzymen -- 9. Die Veränderung der Molekulargewichtsverteilung der Polysaccharide -- 10. Die Veränderung der Struktur der Polysaccharide -- 11. Die Analytik der Polysaccharide -- 11.1. Aufbereitung der Proben -- 11.2. Qualitative Analyse der Polysaccharide -- 11.3. Quantitative Bestimmung der Polysaccharide -- 11.4. Die Bestimmung des Molekulargewichts der Polysaccharide -- 11.5. Die Bestimmung der Molekulargewichtsverteilung der Polysaccharide -- 11.6. Die Bestimmung der Struktur der Polysaccharide -- 12. Die technische Herstellung der mikrobiellen Polysaccharide -- 12.1. Verjähren für die technische Synthese -- 12.2. Enzymatische Synthese von klinischem Dextran -- 12.3. Synthese anderer Polysaccharide -- 13. Verwendungsmöglichkeiten für Dextran -- 14. Dextranderivate -- 14.1. Die Veresterung -- 14.2. Die Verätherung -- 14.3. Kondensationsprodukte mit Aldehyden (Acetalisierung) -- 14.4. Die Oxydation der Hydroxylgruppen -- Zusammenfassende Darstellungen in der Literatur -- Backmatter