Les plantes oléifères / / Abderrazak Marouf, Gérard Tremblin.
Les plantes oléifères ou oléagineuses sont des plantes dont on extrait de l’huile à partir de leurs fruits ou de leurs graines. Ces huiles végétales alimentaires peuvent être directement consommées mais aussi transformées en margarine, en savon ou encore incorporées dans les peintures, les vernis, l...
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| Place / Publishing House: | Les Ulis : : EDP Sciences, , [2022] ©2022 |
| Year of Publication: | 2022 |
| Language: | French |
| Series: | Petits cahiers de biologie végétale appliquée
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| Physical Description: | 1 online resource (120 p.) |
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| 490 | 0 | |a Petits cahiers de biologie végétale appliquée | |
| 505 | 0 | 0 | |t Frontmatter -- |t Sommaire -- |t Introduction -- |t PARTIE 1 Arbres et plantes oléifères arbustives L’amandier -- |t L’amandier -- |t L’arganier -- |t Le cocotier -- |t Le noisetier -- |t Le noyer -- |t L’olivier -- |t Le palmier à huile -- |t Le pistachier -- |t Le ricin -- |t PARTIE 2 Plantes oléifères herbacées -- |t L’arachide -- |t Le carthame -- |t Le chanvre -- |t Le colza -- |t Le cotonnier -- |t Le lin -- |t Le sésame -- |t Le soja -- |t Le tournesol -- |t Conclusion -- |t Glossaire -- |t QCM pour tester vos connaissances -- |t Grille de mots fléchés sur les plantes oléifères |
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| 520 | |a Les plantes oléifères ou oléagineuses sont des plantes dont on extrait de l’huile à partir de leurs fruits ou de leurs graines. Ces huiles végétales alimentaires peuvent être directement consommées mais aussi transformées en margarine, en savon ou encore incorporées dans les peintures, les vernis, les cosmétiques ou les parfums.Dans cet ouvrage, ces plantes sont présentées par ordre alphabétique, avec une distinction entre les plantes oléagineuses arbustives et les plantes oléagineuses herbacées. Des photos de grande qualité viennent jalonner cette promenade à la fois botanique et ludique, ainsi que des petits conseils à l’attention des producteurs et des consommateurs, un glossaire spécifique, un QCM et une grille de mots fléchés figurant en fin d’ouvrage. | ||
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