Le sel, saveur de la Terre / / Patrick De Wever, Jean-Marie Rouchy.

• Superior document: Title is part of eBook package: De Gruyter EDP Sciences Contemporary eBook-Package 2016-2020
• VerfasserIn: De Wever, Patrick,; Rouchy, Jean-Marie,
• Place / Publishing House: Les Ulis : : EDP Sciences, , [2016]; ©2016
• Year of Publication: 2016
• Language: French
• Series: Terre a portae de main
• Physical Description: 1 online resource (93 p.)
• Other title: Frontmatter --; Remerciements --; Sommaire --; CHARTE STRATIGRAPHIQUE INTERNATIONALE --; Introduction --; 1 Qu’est-ce que le sel --; 2 Comment se forme le sel --; 3 Exploitation du sel --; 4 Le sel en France et en Europe --; 5 Effets des dépôts de sel --; 6 Le sel dans l’histoire --; 7 Mythes et religions --; Références bibliographiques --; Glossaire --; Index --; Citations --; 50 proverbes sur le sel --; Livres des mêmes auteurs
• Format: Mode of access: Internet via World Wide Web.
• ISBN: 9782759820504; 9783110756401; 9783111023915
• DOI: 10.1051/978-2-7598-2050-4
• Access: restricted access
• Hierarchical level: Monograph
• Statement of Responsibility: Patrick De Wever, Jean-Marie Rouchy.

Le sel est associé à l’alimentation et au traitement du verglas sur les routes. On le suppose issu des marais salants. Ces deux aspects ne sont pourtant qu’une petite partie de ce que représente le sel. En effet, la plupart du sel utilisé provient de couches géologiques profondes et un de ses principaux utilisateurs est l’industrie chimique, notamment pour fabriquer tous les plastiques en PVC. Tel est l’objet de ce petit livre que nous avons voulu accessible à un large public.