Construire des Politiques Alimentaires Urbaines : : Concepts et Démarches.
Saved in:
| Superior document: | Update Sciences and Technologies Series |
|---|---|
| : | |
| TeilnehmendeR: | |
| Place / Publishing House: | Versailles : : Quae,, 2017. {copy}2023. |
| Year of Publication: | 2017 |
| Edition: | 1st ed. |
| Language: | French |
| Series: | Update Sciences and Technologies Series
|
| Online Access: | |
| Physical Description: | 1 online resource (163 pages) |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| id |
5004845337 |
|---|---|
| ctrlnum |
(MiAaPQ)5004845337 (Au-PeEL)EBL4845337 (CaPaEBR)ebr11382380 (OCoLC)987091728 |
| collection |
bib_alma |
| record_format |
marc |
| spelling |
Brand, Caroline. Construire des Politiques Alimentaires Urbaines : Concepts et Démarches. 1st ed. Versailles : Quae, 2017. {copy}2023. 1 online resource (163 pages) text txt rdacontent computer c rdamedia online resource cr rdacarrier Update Sciences and Technologies Series Intro -- Sommaire -- Remerciements -- Avant-propos -- Préface -- Introduction -- 1. Les enjeux de l'urbanisation pour la durabilité des systèmes alimentaires -- Encadré 1.1 - Métabolisme urbain et écologie territoriale -- Encadré 1.2 - Qui génère les flux d'approvisionnement alimentaire des agglomérations ? -- 2. Histoire des politiques alimentaires urbaines en Europe, de la ville antique à la ville industrielle -- Encadré 2.1 - Famine, marché et politiques publiques dans les villes européennes de la fin du Moyen Âge -- Encadré 2.2 - Le développement des laboratoires d'analyse en France -- 3. Objectifs et leviers des villes pour une alimentation durable -- Encadré 3.1 - Le concept de capacité stratégique de gouvernance urbaine et les facteurs de mise en œuvre des politiques alimentaires urbaines -- 4. Approches théoriques utiles pour construire des politiques alimentaires urbaines durables -- Exemple d'une approche systémique de l'approvisionnement et de la distribution alimentaires urbains -- Théorie des pratiques sociales pour une approche multidimensionnelle de l'alimentation et de la ville durables -- Vers une compréhension globale des systèmes alimentaires par les cercles de vie sociale -- 5. Croiser enjeux de durabilité et leviers des politiques urbaines -- 6. Comment s'élabore une gouvernance alimentaire urbaine ? Le cas de Montpellier Méditerranée Métropole -- Encadré 6.1 - La politique agroécologique et alimentaire de la métropole de Montpellier -- Conclusion -- Liste des auteurs. Description based on publisher supplied metadata and other sources. Electronic reproduction. Ann Arbor, Michigan : ProQuest Ebook Central, 2024. Available via World Wide Web. Access may be limited to ProQuest Ebook Central affiliated libraries. Electronic books. Bricas, Nicolas. Conaré, Damien. Daviron, Benoit. Debru, Julie. Michel, Laura. Soulard, Christophe-Toussaint. Print version: Brand, Caroline Construire des Politiques Alimentaires Urbaines Versailles : Quae,c2017 9782759226177 ProQuest (Firm) https://ebookcentral.proquest.com/lib/oeawat/detail.action?docID=4845337 Click to View |
| language |
French |
| format |
eBook |
| author |
Brand, Caroline. |
| spellingShingle |
Brand, Caroline. Construire des Politiques Alimentaires Urbaines : Concepts et Démarches. Update Sciences and Technologies Series Intro -- Sommaire -- Remerciements -- Avant-propos -- Préface -- Introduction -- 1. Les enjeux de l'urbanisation pour la durabilité des systèmes alimentaires -- Encadré 1.1 - Métabolisme urbain et écologie territoriale -- Encadré 1.2 - Qui génère les flux d'approvisionnement alimentaire des agglomérations ? -- 2. Histoire des politiques alimentaires urbaines en Europe, de la ville antique à la ville industrielle -- Encadré 2.1 - Famine, marché et politiques publiques dans les villes européennes de la fin du Moyen Âge -- Encadré 2.2 - Le développement des laboratoires d'analyse en France -- 3. Objectifs et leviers des villes pour une alimentation durable -- Encadré 3.1 - Le concept de capacité stratégique de gouvernance urbaine et les facteurs de mise en œuvre des politiques alimentaires urbaines -- 4. Approches théoriques utiles pour construire des politiques alimentaires urbaines durables -- Exemple d'une approche systémique de l'approvisionnement et de la distribution alimentaires urbains -- Théorie des pratiques sociales pour une approche multidimensionnelle de l'alimentation et de la ville durables -- Vers une compréhension globale des systèmes alimentaires par les cercles de vie sociale -- 5. Croiser enjeux de durabilité et leviers des politiques urbaines -- 6. Comment s'élabore une gouvernance alimentaire urbaine ? Le cas de Montpellier Méditerranée Métropole -- Encadré 6.1 - La politique agroécologique et alimentaire de la métropole de Montpellier -- Conclusion -- Liste des auteurs. |
| author_facet |
Brand, Caroline. Bricas, Nicolas. Conaré, Damien. Daviron, Benoit. Debru, Julie. Michel, Laura. Soulard, Christophe-Toussaint. |
| author_variant |
c b cb |
| author2 |
Bricas, Nicolas. Conaré, Damien. Daviron, Benoit. Debru, Julie. Michel, Laura. Soulard, Christophe-Toussaint. |
| author2_variant |
n b nb d c dc b d bd j d jd l m lm c t s cts |
| author2_role |
TeilnehmendeR TeilnehmendeR TeilnehmendeR TeilnehmendeR TeilnehmendeR TeilnehmendeR |
| author_sort |
Brand, Caroline. |
| title |
Construire des Politiques Alimentaires Urbaines : Concepts et Démarches. |
| title_sub |
Concepts et Démarches. |
| title_full |
Construire des Politiques Alimentaires Urbaines : Concepts et Démarches. |
| title_fullStr |
Construire des Politiques Alimentaires Urbaines : Concepts et Démarches. |
| title_full_unstemmed |
Construire des Politiques Alimentaires Urbaines : Concepts et Démarches. |
| title_auth |
Construire des Politiques Alimentaires Urbaines : Concepts et Démarches. |
| title_new |
Construire des Politiques Alimentaires Urbaines : |
| title_sort |
construire des politiques alimentaires urbaines : concepts et démarches. |
| series |
Update Sciences and Technologies Series |
| series2 |
Update Sciences and Technologies Series |
| publisher |
Quae, |
| publishDate |
2017 |
| physical |
1 online resource (163 pages) |
| edition |
1st ed. |
| contents |
Intro -- Sommaire -- Remerciements -- Avant-propos -- Préface -- Introduction -- 1. Les enjeux de l'urbanisation pour la durabilité des systèmes alimentaires -- Encadré 1.1 - Métabolisme urbain et écologie territoriale -- Encadré 1.2 - Qui génère les flux d'approvisionnement alimentaire des agglomérations ? -- 2. Histoire des politiques alimentaires urbaines en Europe, de la ville antique à la ville industrielle -- Encadré 2.1 - Famine, marché et politiques publiques dans les villes européennes de la fin du Moyen Âge -- Encadré 2.2 - Le développement des laboratoires d'analyse en France -- 3. Objectifs et leviers des villes pour une alimentation durable -- Encadré 3.1 - Le concept de capacité stratégique de gouvernance urbaine et les facteurs de mise en œuvre des politiques alimentaires urbaines -- 4. Approches théoriques utiles pour construire des politiques alimentaires urbaines durables -- Exemple d'une approche systémique de l'approvisionnement et de la distribution alimentaires urbains -- Théorie des pratiques sociales pour une approche multidimensionnelle de l'alimentation et de la ville durables -- Vers une compréhension globale des systèmes alimentaires par les cercles de vie sociale -- 5. Croiser enjeux de durabilité et leviers des politiques urbaines -- 6. Comment s'élabore une gouvernance alimentaire urbaine ? Le cas de Montpellier Méditerranée Métropole -- Encadré 6.1 - La politique agroécologique et alimentaire de la métropole de Montpellier -- Conclusion -- Liste des auteurs. |
| isbn |
9782759226191 9782759226177 |
| genre |
Electronic books. |
| genre_facet |
Electronic books. |
| url |
https://ebookcentral.proquest.com/lib/oeawat/detail.action?docID=4845337 |
| illustrated |
Not Illustrated |
| oclc_num |
987091728 |
| work_keys_str_mv |
AT brandcaroline construiredespolitiquesalimentairesurbainesconceptsetdemarches AT bricasnicolas construiredespolitiquesalimentairesurbainesconceptsetdemarches AT conaredamien construiredespolitiquesalimentairesurbainesconceptsetdemarches AT davironbenoit construiredespolitiquesalimentairesurbainesconceptsetdemarches AT debrujulie construiredespolitiquesalimentairesurbainesconceptsetdemarches AT michellaura construiredespolitiquesalimentairesurbainesconceptsetdemarches AT soulardchristophetoussaint construiredespolitiquesalimentairesurbainesconceptsetdemarches |
| status_str |
n |
| ids_txt_mv |
(MiAaPQ)5004845337 (Au-PeEL)EBL4845337 (CaPaEBR)ebr11382380 (OCoLC)987091728 |
| carrierType_str_mv |
cr |
| hierarchy_parent_title |
Update Sciences and Technologies Series |
| is_hierarchy_title |
Construire des Politiques Alimentaires Urbaines : Concepts et Démarches. |
| container_title |
Update Sciences and Technologies Series |
| author2_original_writing_str_mv |
noLinkedField noLinkedField noLinkedField noLinkedField noLinkedField noLinkedField |
| marc_error |
Info : MARC8 translation shorter than ISO-8859-1, choosing MARC8. --- [ 856 : z ] |
| _version_ |
1792331054663598082 |
| fullrecord |
<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>03398nam a22004693i 4500</leader><controlfield tag="001">5004845337</controlfield><controlfield tag="003">MiAaPQ</controlfield><controlfield tag="005">20240229073830.0</controlfield><controlfield tag="006">m o d | </controlfield><controlfield tag="007">cr cnu||||||||</controlfield><controlfield tag="008">240229s2017 xx o ||||0 fre d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9782759226191</subfield><subfield code="q">(electronic bk.)</subfield></datafield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="z">9782759226177</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(MiAaPQ)5004845337</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(Au-PeEL)EBL4845337</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(CaPaEBR)ebr11382380</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)987091728</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">MiAaPQ</subfield><subfield code="b">eng</subfield><subfield code="e">rda</subfield><subfield code="e">pn</subfield><subfield code="c">MiAaPQ</subfield><subfield code="d">MiAaPQ</subfield></datafield><datafield tag="100" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Brand, Caroline.</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Construire des Politiques Alimentaires Urbaines :</subfield><subfield code="b">Concepts et Démarches.</subfield></datafield><datafield tag="250" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">1st ed.</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Versailles :</subfield><subfield code="b">Quae,</subfield><subfield code="c">2017.</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="4"><subfield code="c">{copy}2023.</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">1 online resource (163 pages)</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">text</subfield><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">computer</subfield><subfield code="b">c</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">online resource</subfield><subfield code="b">cr</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Update Sciences and Technologies Series</subfield></datafield><datafield tag="505" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">Intro -- Sommaire -- Remerciements -- Avant-propos -- Préface -- Introduction -- 1. Les enjeux de l'urbanisation pour la durabilité des systèmes alimentaires -- Encadré 1.1 - Métabolisme urbain et écologie territoriale -- Encadré 1.2 - Qui génère les flux d'approvisionnement alimentaire des agglomérations ? -- 2. Histoire des politiques alimentaires urbaines en Europe, de la ville antique à la ville industrielle -- Encadré 2.1 - Famine, marché et politiques publiques dans les villes européennes de la fin du Moyen Âge -- Encadré 2.2 - Le développement des laboratoires d'analyse en France -- 3. Objectifs et leviers des villes pour une alimentation durable -- Encadré 3.1 - Le concept de capacité stratégique de gouvernance urbaine et les facteurs de mise en œuvre des politiques alimentaires urbaines -- 4. Approches théoriques utiles pour construire des politiques alimentaires urbaines durables -- Exemple d'une approche systémique de l'approvisionnement et de la distribution alimentaires urbains -- Théorie des pratiques sociales pour une approche multidimensionnelle de l'alimentation et de la ville durables -- Vers une compréhension globale des systèmes alimentaires par les cercles de vie sociale -- 5. Croiser enjeux de durabilité et leviers des politiques urbaines -- 6. Comment s'élabore une gouvernance alimentaire urbaine ? Le cas de Montpellier Méditerranée Métropole -- Encadré 6.1 - La politique agroécologique et alimentaire de la métropole de Montpellier -- Conclusion -- Liste des auteurs.</subfield></datafield><datafield tag="588" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Description based on publisher supplied metadata and other sources.</subfield></datafield><datafield tag="590" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">Electronic reproduction. Ann Arbor, Michigan : ProQuest Ebook Central, 2024. Available via World Wide Web. Access may be limited to ProQuest Ebook Central affiliated libraries. </subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="4"><subfield code="a">Electronic books.</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Bricas, Nicolas.</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Conaré, Damien.</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Daviron, Benoit.</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Debru, Julie.</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Michel, Laura.</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Soulard, Christophe-Toussaint.</subfield></datafield><datafield tag="776" ind1="0" ind2="8"><subfield code="i">Print version:</subfield><subfield code="a">Brand, Caroline</subfield><subfield code="t">Construire des Politiques Alimentaires Urbaines</subfield><subfield code="d">Versailles : Quae,c2017</subfield><subfield code="z">9782759226177</subfield></datafield><datafield tag="797" ind1="2" ind2=" "><subfield code="a">ProQuest (Firm)</subfield></datafield><datafield tag="830" ind1=" " ind2="0"><subfield code="a">Update Sciences and Technologies Series</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="0"><subfield code="u">https://ebookcentral.proquest.com/lib/oeawat/detail.action?docID=4845337</subfield><subfield code="z">Click to View</subfield></datafield></record></collection> |