Construire des Politiques Alimentaires Urbaines : : Concepts et Démarches.
Saved in:
Superior document: | Update Sciences and Technologies Series |
---|---|
: | |
TeilnehmendeR: | |
Place / Publishing House: | Versailles : : Quae,, 2017. {copy}2023. |
Year of Publication: | 2017 |
Edition: | 1st ed. |
Language: | French |
Series: | Update Sciences and Technologies Series
|
Online Access: | |
Physical Description: | 1 online resource (163 pages) |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
LEADER | 03398nam a22004693i 4500 | ||
---|---|---|---|
001 | 5004845337 | ||
003 | MiAaPQ | ||
005 | 20240229073830.0 | ||
006 | m o d | | ||
007 | cr cnu|||||||| | ||
008 | 240229s2017 xx o ||||0 fre d | ||
020 | |a 9782759226191 |q (electronic bk.) | ||
020 | |z 9782759226177 | ||
035 | |a (MiAaPQ)5004845337 | ||
035 | |a (Au-PeEL)EBL4845337 | ||
035 | |a (CaPaEBR)ebr11382380 | ||
035 | |a (OCoLC)987091728 | ||
040 | |a MiAaPQ |b eng |e rda |e pn |c MiAaPQ |d MiAaPQ | ||
100 | 1 | |a Brand, Caroline. | |
245 | 1 | 0 | |a Construire des Politiques Alimentaires Urbaines : |b Concepts et Démarches. |
250 | |a 1st ed. | ||
264 | 1 | |a Versailles : |b Quae, |c 2017. | |
264 | 4 | |c {copy}2023. | |
300 | |a 1 online resource (163 pages) | ||
336 | |a text |b txt |2 rdacontent | ||
337 | |a computer |b c |2 rdamedia | ||
338 | |a online resource |b cr |2 rdacarrier | ||
490 | 1 | |a Update Sciences and Technologies Series | |
505 | 0 | |a Intro -- Sommaire -- Remerciements -- Avant-propos -- Préface -- Introduction -- 1. Les enjeux de l'urbanisation pour la durabilité des systèmes alimentaires -- Encadré 1.1 - Métabolisme urbain et écologie territoriale -- Encadré 1.2 - Qui génère les flux d'approvisionnement alimentaire des agglomérations ? -- 2. Histoire des politiques alimentaires urbaines en Europe, de la ville antique à la ville industrielle -- Encadré 2.1 - Famine, marché et politiques publiques dans les villes européennes de la fin du Moyen Âge -- Encadré 2.2 - Le développement des laboratoires d'analyse en France -- 3. Objectifs et leviers des villes pour une alimentation durable -- Encadré 3.1 - Le concept de capacité stratégique de gouvernance urbaine et les facteurs de mise en œuvre des politiques alimentaires urbaines -- 4. Approches théoriques utiles pour construire des politiques alimentaires urbaines durables -- Exemple d'une approche systémique de l'approvisionnement et de la distribution alimentaires urbains -- Théorie des pratiques sociales pour une approche multidimensionnelle de l'alimentation et de la ville durables -- Vers une compréhension globale des systèmes alimentaires par les cercles de vie sociale -- 5. Croiser enjeux de durabilité et leviers des politiques urbaines -- 6. Comment s'élabore une gouvernance alimentaire urbaine ? Le cas de Montpellier Méditerranée Métropole -- Encadré 6.1 - La politique agroécologique et alimentaire de la métropole de Montpellier -- Conclusion -- Liste des auteurs. | |
588 | |a Description based on publisher supplied metadata and other sources. | ||
590 | |a Electronic reproduction. Ann Arbor, Michigan : ProQuest Ebook Central, 2024. Available via World Wide Web. Access may be limited to ProQuest Ebook Central affiliated libraries. | ||
655 | 4 | |a Electronic books. | |
700 | 1 | |a Bricas, Nicolas. | |
700 | 1 | |a Conaré, Damien. | |
700 | 1 | |a Daviron, Benoit. | |
700 | 1 | |a Debru, Julie. | |
700 | 1 | |a Michel, Laura. | |
700 | 1 | |a Soulard, Christophe-Toussaint. | |
776 | 0 | 8 | |i Print version: |a Brand, Caroline |t Construire des Politiques Alimentaires Urbaines |d Versailles : Quae,c2017 |z 9782759226177 |
797 | 2 | |a ProQuest (Firm) | |
830 | 0 | |a Update Sciences and Technologies Series | |
856 | 4 | 0 | |u https://ebookcentral.proquest.com/lib/oeawat/detail.action?docID=4845337 |z Click to View |