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La chimie et l'alimentation : : Pour le bien-être de l'homme / / Sylvie Chevolleau, Marie-Josèphe Amiot-Carlin, Monique Axelos, Valérie Baduel, Michel Barel, Catherine Bonazzi, Cécile Canlet, Jean-Pierre Cravedi, Laurent Debrauwer, Marc Desprairies, Patrick Etiévant, Pierre Feillet, Vincent Gros, Marc Anton, Sylvain Guyot, Gilles Trystram, Hervé This, Pierre Stengel, Gérard Pascal, Xavier Leverve, Sabrina Krief, Claude-Marcel Hladik; Agnès Rose Jacquesy, Danièle Olivier, Paul Rigny, Minh-Thu Dinh-Audouin.

Participants: Anton, Marc, [ VerfasserIn, VerfasserIn ]; Amiot-Carlin, Marie-Josèphe, [ VerfasserIn ]; Axelos, Monique, [ VerfasserIn ]; Baduel, Valérie, [ VerfasserIn ]; Barel, Michel, [ VerfasserIn ]; ...
Published: [2010]
Superior document: Title is part of eBook package: De Gruyter EDP Sciences Backlist eBook Package 2000-2013

Other Authors: “...Trystram, Gilles,...”

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Conception raisonnée des aliments : : Une approche multidisciplinaire de la formulation / / Camille Michon, Jean-Paul Canselier.

Participants: Axelos, Monique, [ MitwirkendeR, MitwirkendeR ]; Bakalis, Serafim, [ MitwirkendeR, MitwirkendeR ]; Bakalis, Serafim, [ MitwirkendeR ]; Canselier, Jean-Paul, [ HerausgeberIn, HerausgeberIn ]; Canselier, Jean-Paul, [ HerausgeberIn ]; ...
Published: [2013]
Superior document: Title is part of eBook package: De Gruyter EDP Sciences Backlist eBook Package 2000-2013

Other Authors: “...Trystram, Gilles,...”

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