Instalaciones y Paisajes Azucareros Atlánticos (siglos XV-XVII) : : Arqueología y Patrimonio.

• Author: González Marrero, María del Cristo.
• TeilnehmendeR: Onrubia Pintado, Jorge.
• Place / Publishing House: Oxford : : Archaeopress,, 2023.; ©2022.
• Year of Publication: 2023
• Edition: 1st ed.
• Language: Spanish
• Physical Description: 1 online resource (216 pages)

Between the 15th and 17th centuries, sugar cultivation and processing, a Mediterranean industry throughout the Middle Ages, experienced what we can aptly describe as the first period of its prosperous Atlantic history. This book explores the material dimension of sugar mills and the landscapes of which they are both cause and effect.

Table of Contents

Cover -- About Access Archaeology -- Title page -- Copyright page -- índice -- 1. Introducción. La agro-manufactura azucarera y el Atlántico (siglos XV-XVII): materialidades y legados -- Jorge Onrubia Pintado -- María del Cristo González Marrero -- 2. El azúcar en el reino nazarí de Granada. Entre tradición y renovación1 -- Adela Fábregas García -- 3. The sugar production cycle in the Atlantic archipelagos of the Portuguese expansion (15th-18th centuries): the material remains -- André Teixeira -- Ricardo Costeira da Silva -- Inês Pinto Coelho -- Filipa Galito Silva -- Sara Ferreira -- 4. Les sucreries de la région du Sous marocain et leur territoire -- Morgane Godener -- Abdallah Fili -- 5. Los ingenios azucareros en la isla de Gran Canaria (siglos XV-XVII). Arqueología, tecnología, materialidad1 -- María del Cristo González Marrero -- Jorge Onrubia Pintado -- Valentín Barroso Cruz -- Pedro C. Quintana Andrés -- 6. El ingenio azucarero de Alojera (La Gomera, Islas Canarias): el lugar donde anocheció y nunca amaneció -- Juan Francisco Navarro Mederos -- Juan Carlos Hernández Marrero -- 7. Los primeros ingenios azucareros en América -- Santiago Duval -- 8. From sugar farm to cultural landscape: 489 years of the National Heritage Ruins of the Engenho São Jorge dos Erasmos Sugar Mill (Brazil) -- Vera Lucia Amaral Ferlini -- Beatriz Pacheco Jordão -- André Muller de Mello -- Rodrigo Christofoletti -- 9. Les débuts du raffinage du sucre en France et aux Antilles françaises. Une approche par l'outil céramique -- Sébastien Pauly1 -- 10. Sugar in medieval and modern Britain -- Alejandra Gutiérrez -- 11. Documentación y patrimonio lingüístico: la terminología del oro blanco -- Dolores Corbella -- Ana Viña Brito.