Wat is eetbaar? : : Een reis door de wereld van voedseltaboes en eetculturen.
In Wat is eetbaar? laat Adel den Hartog zien hoe complex de voedselkeuzes van mensen al millennia lang zijn. Wie zich afvraagt waarom wij eten wat wij eten, komt uit bij praktische zaken als de beschikbaarheid van producten, transport en kosten, maar ziet ook fysiologische, culturele, geografische,...
Saved in:
: | |
---|---|
Place / Publishing House: | Wageningen : : Wageningen Academic Publishers,, 2022. ©2022. |
Year of Publication: | 2022 |
Edition: | 1st ed. |
Language: | Dutch |
Physical Description: | 1 online resource (140 pages) |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Wat is eetbaar? : : Een reis door de wereld van voedseltaboes en eetculturen.
by: den Hartog, Adel P.
Published: (2022) -
Wat is eetbaar?
by: den Hartog, Adel P.
Published: (2022) -
Paul Gilson : : Een Brusselse componist van de wereld / / Kurt Bertels.
by: Bertels, Kurt,
Published: (2023.) -
Een hypermodern geluid in de wereld van den Islām / / al-ʻUkailı̄ Kuḥaif ibn Khumair.
by: Vries, Levie de,
Published: (1926.) - Paul Gilson : Een Brusselse componist van de wereld