Elevage au pâturage et développement durable des territoires méditerranéens et tropicaux : : Connaissances récentes sur leurs atouts et faiblesses / / Alexandre Ickowicz, Charles-Henri Moulin.

• Superior document: Matière à débattre et décider
• VerfasserIn: Ickowicz, Alexandre,; Moulin, Charles-Henri,
• TeilnehmendeR: Moulin, Charles-Henri,
• Place / Publishing House: Versailles Cedex : : Éditions Quæ,, 2022.
• Year of Publication: 2022
• Language: English
• Series: Matière à débattre et décider.
• Physical Description: 1 online resource (207 pages).

Les systèmes d'élevage au pâturage peuvent contribuer au développement durable à celui des territoires, notamment en zones méditerranéennes et tropicales où ils sont très présents. Une analyse de leurs capacités d'adaptation, de leur efficience et de leur potentiel d'innova...

Table of Contents

• Remerciements 5
• Preface 6
• Preambule 9
• 1. Les elevages familiaux de ruminants au paturage en zones mediterraneennes et tropicales face aux enjeux du developpement durable 12
• Les elevages de ruminants au paturage en zones mediterraneennes et tropicales 13
• Contributions potentielles des elevages de ruminants au paturage aux ODD et controverses 22
• Un cadre general pour mener des recherches sur la contribution des elevages au paturage au developpement durable 28
• 2. Adaptation aux changements locaux et globaux des systemes d'elevage au paturage 32
• Introduction 32
• Adaptation de la vegetation des paturages mediterraneens et tropicaux 33
• Robustesse des animaux d'elevage : des leviers physiologiques
• et comportementaux au service de I'adaptation 41
• Diversite genetique et adaptation des races locales a leur milieu d'elevage 52
• Les mecanismes d'adaptation analyses a I'echelle des families et des collectifs locaux 63
• Trajectoires d'adaptation des elevages dans les territoires : quelle place pour le paturage ? Quels determinants ? 73
• Conclusion 80
• 3. La recherche d'efficience, une demarche pour accroTtre la contribution de I'elevage au developpement durable des territoires 82
• Introduction : I'efficience, d'un simple ratio a un cadre d'analyse operationnel pour appuyer le developpement durable des systemes d'elevage 82
• L'efficience pour rendre compte de la complexite des contributions des systemes d'elevage au paturage au changement climatique 86
• La recherche d'efficience pour accompagner la transition agroecologique des systemes d'elevage 104
• Evaluation multicritere de I'efficience pour rendre compte de la multifonctionnalite des systemes d'elevage au paturage 120
• Conclusion et perspectives 135
• 4. Des inventions et des innovations pour favoriser la contribution des systemes d'elevage au paturage a la transition agroecologique de l'agriculture 140
• Introduction 140
• Qu'entendons-nous par inventions et innovations dans nos recherches sur les systemes d'elevage au paturage? 142
• Des inventions pour mieux partager les connaissances et integrer les processus naturels dans le pilotage des elevages au paturage 145
• Des innovations techniques pour ameliorer le recyclage et la diversification des ressources dans les systemes d'elevage au paturage 157
• Des innovations organisationnelles pour accompagner la transition agroecologique dans les territoires et les chaines de valeur de produits animaux 162
• Discussion et conclusion 173
• 5. Synthese et conclusion. La place des elevages familiaux de ruminants au paturage en zones mediterraneennes et tropicales pour un developpement durable 179
• Des elevages complexes, diversifies et en dynamique a mieux apprehender 179
• Des contributions aux objectifs de developpement durable a accompagner 180
• Pour une prise en compte dans les territoires de la multifonctionnalite des elevages au paturage sur le temps long 185
• Conclusion generale 186
• Bibliographie 189
• Liste des sigles et acronymes 203
• Liste des auteurs 205.