Les légumineuses Pour des Systèmes Agricoles et Alimentaires Durables.
Que savons-nous des apports et du potentiel des légumineuses vis-à-vis de la durabilité des systèmes agricoles et alimentaires ? Comment les utiliser pour réduire les dommages et maximiser les bénéfices sur l'environnement, l'agriculture et l'homme ? Cet ouvrage de référence...
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| Superior document: | Hors Collection |
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| TeilnehmendeR: | |
| Place / Publishing House: | Versailles : : Quae,, 2015. ©2021. |
| Year of Publication: | 2015 |
| Language: | French |
| Series: | Hors Collection
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| Physical Description: | 1 online resource (607 pages) |
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Table of Contents:
- Intro
- Table des matières
- Les légumineuses pour des systèmes agricoles et alimentaires durables
- Avant-propos
- Introduction
- Chapitre 1 - Rôle des légumineuses dans l'agriculture française
- Chapitre 2 - Nutrition azotée et fonctionnement agrophysiologique spécifique des légumineuses
- Chapitre 3 - Performances agronomiques et gestion des légumineuses dans les systèmes de productions végétales
- Chapitre 4 - Conséquences zootechniques de l'introduction des légumineuses françaises dans les systèmes de productions animales
- Chapitre 5 - Les légumineuses pour l'alimentation humaine : apports nutritionnels et effets santé, usages et perspectives
- Chapitre 6 - Impacts environnementaux de l'introduction de légumineuses dans les systèmes de production
- Chapitre 7 - Analyses multi-enjeux et dynamiques socio-économiques des systèmes de production avec légumineuses
- Conclusion générale
- Références bibliographiques
- Lexique relatif au système de culture
- Sigles et acronymes
- Liste des auteurs
- Annexes.