L'alun de Méditerranée

• Superior document: Collection du Centre Jean Bérard ; 23
• Author: Philippe Borgard, Jean-Pierre Brun, Maurice Picon (dir.)
• TeilnehmendeR: Borgard, Philippe; Brun, Jean-Pierre; Picon, Maurice
• Place / Publishing House: [Place of publication not identified] : Publications du Centre Jean Bérard, 2005
• Year of Publication: 2005
• Language: French
• Series: Collection du Centre Jean Bérard ; 23.
• Physical Description: 1 online resource (354 pages).
• Notes: Bibliographic Level Mode of Issuance: Monograph

« La grande histoire a longtemps oublié l’alun, parce qu’il était un personnage discret, comme elle a longtemps négligé de s’intéresser au blé, à l’huile, et en général à tout ce qui est indispensable à la vie quotidienne » déclarait Jean Delumeau au début de la conclusion de son ouvrage L’alun de R...