Le Sang et la Chair: Les Abattoirs des Pays de L'Adour
« Vous ne pourrez manger aucune bête crevée ». Notre société reste fidèle à l'interdit du Deutéronome et tue les animaux dont elle se nourrit. Mais tout procédé de mise à mort n'est pas accepté ; il faut verser le sang pour pouvoir transformer le corps en substance consommable, en viande d...
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| Superior document: | Ethnologie de la France |
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| VerfasserIn: | |
| Place / Publishing House: | [Place of publication not identified] : Editions de la Maison des sciences de l'homme, 1987 |
| Year of Publication: | 1987 |
| Language: | French |
| Series: | Ethnologie de la France
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| Physical Description: | 1 online resource (VIII-160 p.) |
| Notes: | Bibliographic Level Mode of Issuance: Monograph |
| Tags: |
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