Mesas Luso Brasileiras. : Alimentação, saúde & cultura / / Volume II : / Carmen Soares and Cilene da Silva Gomes Ribeiro.
A tendência dos estudos do século xxi sobre a mesa tem sido de privilegiar as abordagens multi- e transdisciplinares. Aliás é na sua aceção holística que usamos o termo mesa, universo que engloba bens, pessoas e ideias. Reflect hoje sobre a mesa constitui um processo de indagação atento a t...
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| VerfasserIn: | |
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| TeilnehmendeR: | |
| Place / Publishing House: | Coimbra : : Imprensa da Universidade de Coimbra,, 2018. |
| Year of Publication: | 2018 |
| Language: | Portuguese |
| Physical Description: | 1 online resource (372 pages) |
| Tags: |
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