Kleine Kakao-Kunde / / Herbert Holst.
To celebrate the 270th anniversary of the De Gruyter publishing house, the company is providing permanent open access to 270 selected treasures from the De Gruyter Book Archive. Titles will be made available to anyone, anywhere at any time that might be interested. The DGBA project seeks to digitize...
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Place / Publishing House: | Berlin ;, Boston : : De Gruyter, , [2019] Cram, de Gruyter, , [1961] ©1961 |
Year of Publication: | 1961 2019 |
Edition: | Reprint 2016 |
Language: | German |
Physical Description: | 1 online resource (234 pages) |
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Table of Contents:
- Frontmatter
- Zum Geleit
- Vorwort
- Inhaltsverzeichnis
- I. Teil. Aus der Geschichte des Kakaos und der Schokolade
- II. Teil. Vom Setzling bis zum Rohkakao
- III. Teil. Die Kakaoanbaugebiete
- IV. Teil. Der Handel mit Rohkakao
- V. Teil. Uber Kakaoerzeugnisse
- Anhang
- Literaturverzeichnis
- Bïldnachweis
- Sachregister
- Backmatter