IREKS-ABC der Bäckerei / hrsg. vom Ireks-Arkady-Institut für Bäckereiwissenschaft
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VerfasserIn: | |
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Place / Publishing House: | Kulmbach : Baumann, 1985 |
Year of Publication: | 1985 |
Edition: | 4., neu bearb. u. geordnete Aufl. |
Language: | German |
Subjects: | |
Physical Description: | 511 S.; Ill. |
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Other title: | ABC der Bäckerei |
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ac_no: | AC06596220 |
Hierarchical level: | Monograph |
Statement of Responsibility: | hrsg. vom Ireks-Arkady-Institut für Bäckereiwissenschaft |