Fehlaromen in Apfelsäften hervorgerufen durch mikrobielle Kontamination

Fehlaromen in Apfelsäften hervorgerufen durch mikrobielle Kontamination / Barbara Zierler

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Bibliographic Details
VerfasserIn:
Zierler, Barbara
Place / Publishing House:Graz, 2005
Year of Publication:2005
Language:German
Subjects:
Apfelsaft (DE-588)4142771-3 Mikrobielle Kontamination (DE-588)4169805-8 Fehlaroma (DE-588)4313845-7
Physical Description:Getr. Zählung; Ill., zahlr. graph. Darst., Kt.; 30 cm
Notes:Zsfassung in engl. Sprache
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