Milchchemisches Praktikum : : Zum Selbstunterricht und Gebrauch an milchwirtschaftlichen Laboratorien / / Oskar von Sobbe.
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| Place / Publishing House: | Berlin ;, Boston : : De Gruyter, , [2020] ©1913 |
| Year of Publication: | 2020 |
| Edition: | Reprint 2020 |
| Language: | German |
| Online Access: | |
| Physical Description: | 1 online resource (162 p.) |
| Tags: |
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| Other title: | Frontmatter -- Vorwort. -- Inhaltsübersicht. -- Einleitung. -- Erstes Kapitel: Allgemeiner Teil. -- Zweites Kapitel: Die Milchuntersuchung. -- Drittes Kapitel: Die Butteruntersuchung. -- Viertes Kapitel: Die Küseuntersuchung. -- Fünftes Kapitel: Die Untersuchung der Molkereihilfsstosse. -- Sechstes Kapitel: Zusammenstellung und Nachweis der Konservierungsmittel für Milch und Molkereiprodukte -- Schlußwort. |
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| Format: | Mode of access: Internet via World Wide Web. |
| ISBN: | 9783112339169 |
| DOI: | 10.1515/9783112339169 |
| Access: | restricted access |
| Hierarchical level: | Monograph |
| Statement of Responsibility: | Oskar von Sobbe. |