Thermodynamik : : Von Energie und Entropie zu Wärmeübertragung und Phasenübergängen / / Rainer Müller.
How can the concept of entropy be used to analyze the operation of a solar power plant in the desert? Thermodynamics is taught in this work with constant reference to practical applications in everyday life and technology. A deep understanding of thermodynamic relationships is skillfully achieved by...
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VerfasserIn: | |
Place / Publishing House: | München ;, Wien : : De Gruyter Oldenbourg, , [2023] ©2023 |
Year of Publication: | 2023 |
Edition: | 3. Auflage |
Language: | German |
Series: | De Gruyter Studium
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Online Access: | |
Physical Description: | 1 online resource (X, 431 p.) |
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Table of Contents:
- Frontmatter
- Vorwort
- Inhaltsverzeichnis
- 1 Biologie und Chemie des Kochens
- 2 Wasser und Dampf – Kochen im Schnellkochtopf
- 3 Phasenübergänge in der Natur – Dampf, Tau und Nebel
- 4 Das ideale Gas – Cornelis Drebbels Wunderapparatur
- 5 Fundamentale Konzepte: Kinetische Gastheorie
- 6 Der erste Hauptsatz – Thermodynamik des Backofens
- 7 Adiabatische Prozesse – Luftdruck, Thermik und Wolken
- 8 Thermodynamische Kreisprozesse – Heizen mit Wärmepumpen
- 9 Fundamentale Konzepte: Die Entropie als Zustandsgröße
- 10 Fundamentale Konzepte: Der zweite Hauptsatz
- 11 Fundamentale Konzepte: Mikroskopische Deutung der Entropie
- 12 Kraftwerksprozesse – Strom von der Sonne
- 13 Mechanismen der Wärmeübertragung –Windchill
- 14 Instationäre Wärmeleitung – Das perfekte Frühstücksei
- Anhang A: Literatur und Bildnachweis
- Anhang B: Tabellen und Symbolverzeichnis
- Sachregister