Thermodynamik : : Von Energie und Entropie zu Wärmeübertragung und Phasenübergängen /

Thermodynamik : : Von Energie und Entropie zu Wärmeübertragung und Phasenübergängen / / Rainer Müller.

How can the concept of entropy be used to analyze the operation of a solar power plant in the desert? Thermodynamics is taught in this work with constant reference to practical applications in everyday life and technology. A deep understanding of thermodynamic relationships is skillfully achieved by...

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Bibliographic Details
Superior document:Title is part of eBook package: De Gruyter DG Plus DeG Package 2023 Part 1
VerfasserIn:
Müller, Rainer,
Place / Publishing House:München ;, Wien : : De Gruyter Oldenbourg, , [2023]
©2023
Year of Publication:2023
Edition:3. Auflage
Language:German
Series:De Gruyter Studium
Online Access:
Physical Description:1 online resource (X, 431 p.)
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Table of Contents:
  • Frontmatter
  • Vorwort
  • Inhaltsverzeichnis
  • 1 Biologie und Chemie des Kochens
  • 2 Wasser und Dampf – Kochen im Schnellkochtopf
  • 3 Phasenübergänge in der Natur – Dampf, Tau und Nebel
  • 4 Das ideale Gas – Cornelis Drebbels Wunderapparatur
  • 5 Fundamentale Konzepte: Kinetische Gastheorie
  • 6 Der erste Hauptsatz – Thermodynamik des Backofens
  • 7 Adiabatische Prozesse – Luftdruck, Thermik und Wolken
  • 8 Thermodynamische Kreisprozesse – Heizen mit Wärmepumpen
  • 9 Fundamentale Konzepte: Die Entropie als Zustandsgröße
  • 10 Fundamentale Konzepte: Der zweite Hauptsatz
  • 11 Fundamentale Konzepte: Mikroskopische Deutung der Entropie
  • 12 Kraftwerksprozesse – Strom von der Sonne
  • 13 Mechanismen der Wärmeübertragung –Windchill
  • 14 Instationäre Wärmeleitung – Das perfekte Frühstücksei
  • Anhang A: Literatur und Bildnachweis
  • Anhang B: Tabellen und Symbolverzeichnis
  • Sachregister

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