Hydrodynamique physique : : 3e édition / / Étienne Guyon, Jean-Pierre Hulin, Luc Petit.

• Superior document: Title is part of eBook package: De Gruyter EDP Sciences Backlist eBook Package 2000-2013
• VerfasserIn: Guyon, Étienne,; Hulin, Jean-Pierre,; Petit, Luc,
• Place / Publishing House: Les Ulis : : EDP Sciences, , [2021]; ©2012
• Year of Publication: 2021
• Language: French
• Series: Savoirs actuels
• Physical Description: 1 online resource (724 p.)

Une approche physique de la mécanique des fluides, proposée dès sa version initiale (1991) par les trois enseignants chercheurs auteurs d’Hydrodynamique physique, a connu un grand succès. Ce livre, devenu rapidement un classique en France et à l’étranger, a été réédité dix ans plus tard dans une version considérablement enrichie, suite à de nombreux échanges avec les collègues et les étudiants qui l’avaient utilisé. Après un nouvel intervalle de dix ans, cet ouvrage a été revu en profondeur tout en conservant son style qui privilégie les arguments physiques, les raisonnements intuitifs et les calculs simples ; il donne une large part aux approches expérimentales et présente une iconographie renouvelée. Dans cette nouvelle édition, l’image joue un rôle accru en tirant souvent parti des nouveaux outils numériques, comme en témoigne le cahier central en couleurs destiné à stimuler la curiosité du lecteur. Il était devenu indispensable de prendre en compte les évolutions considérables de l’hydrodynamique qui associe de plus en plus étroitement physiciens et mécaniciens ; le contenu de la présente édition reflète également une ouverture croissante vers d’autres domaines des sciences expérimentales telles que les sciences de la nature et du vivant, le génie des procédés ou les sciences de l’environnement. Cet ouvrage intéressera donc les chercheurs et les ingénieurs de tous ces domaines, à côté des physiciens et des mécaniciens. Ce livre fournit un panorama extrêmement riche des écoulements de la matière, fluide ou presque fluide. De plus, il ne s’égare jamais dans les calculs, qui peuvent être vus comme des exercices d’application, avant d’en avoir dégagé des principes. Le même souci pédagogique qui caractérisait les versions précédentes a été conservé : les étudiants de licence et de master, ainsi que les élèves des classes préparatoires et les élèves-ingénieurs pourront donc en faire un usage particulièrement fructueux.

Table of Contents

Frontmatter -- Préface -- Table des matières -- Introduction -- 1 Physique des fluides -- 2 Transport de la quantité de mouvement et régimes d’écoulement -- 3 Cinématique des fluides -- 4 Dynamique des fluides visqueux, rhéologie, écoulements parallèles -- 5 Équations de bilan -- 6 Écoulements potentiels -- 7 Vorticité, dynamique du tourbillon, écoulements en rotation -- 8 Écoulements quasi parallèles – Approximation de lubrification -- 9 Écoulements à petit nombre de Reynolds -- 10 Transports couplés. Couches limites laminaires -- 11 Instabilités hydrodynamiques -- 12 Turbulence -- Références bibliographiques -- Index -- Cahier couleurs