Chimie organique : : Stéréochimie, entités réactives et réactions / / René Milcent.

• Superior document: Title is part of eBook package: De Gruyter EDP Sciences Backlist eBook Package 2000-2013
• VerfasserIn: Milcent, René,
• Place / Publishing House: Les Ulis : : EDP Sciences, , [2007]; ©2007
• Year of Publication: 2007
• Language: French
• Series: Enseignement SUP-Chimie
• Physical Description: 1 online resource (832 p.)

Construit comme une initiation à la chimie organique, cet ouvrage reprend l'ensemble des définitions, agrémentées d'exemples, de cette science. La chimie organique concerne toutes les molécules constituées de carbone(s) liés à d'autres éléments comme l'hydrogène, l'oxygène, l'azote, le soufre, les halogènes, ou des métaux, parmi d'autres. Elle représente la base principale de la biochimie, qui est l'étude des molécules d'origine naturelle et de leurs interactions. Elle est présente dans la majeure partie des grandes industries (matériaux, colorants, médicaments…), ce qui lui confère un rôle économique de premier plan. Une première partie aborde les hybridations du carbone, de l'oxygène et de l'azote, qui permettent de définir les structures géométriques des molécules, et développe la stéréochimie sous forme de définitions et d'exemples. Après avoir pris connaissance des divers effets intra- et intermoléculaires liés à la polarisation et à la nature des liaisons (électronégativité des éléments, effets inducteurs et mésomères, aromaticité, liaisons hydrogènes), la seconde partie présente les entités réactives (carbocations, carbanions, radicaux, carbènes, nitrènes, dipoles-1,3 et ylures). Il est alors possible d'étudier les grands types réactionnels (substitutions, éliminations, additions, oxydations, réductions et réarrangements), qui regroupent plusieurs centaines de réactions spécifiques faisant intervenir les fonctions principales (alcanes, alcènes, alcynes, alcools, aldéhydes, cétones, acides carboxyliques, amines, nitriles, composés aromatiques…), avec pour la plupart leur mécanisme quand il est connu.

Table of Contents

Frontmatter -- Avant-propos -- Sommaire -- PREMIÈRE PARTIE : Molécules et entités réactives -- Chapitre 1 - Atomes et leurs types de liaison en chimie organique -- Chapitre 2 - La molécule : formules brute et développée -- Chapitre 3 - Isoméries structurales et géométriques -- Chapitre 4 - Stéréoisomérie-stéréochimie -- Chapitre 5 - Polarisation des liaisons -- Chapitre 6 - Entités réactives -- SECONDE PARTIE : Les grands mécanismes réactionnels -- Chapitre 7 - Généralités -- Chapitre 8 - Les réactions de substitution -- Chapitre 9 - Les réactions d’addition sur les alcènes et alcynes -- Chapitre 10 - Les réactions d’addition sur les groupes carbonyle, imine et nitrile -- Chapitre 11 - Les réactions d’élimination -- Chapitre 12 - Les réactions d’oxydation -- Chapitre 13 - Les réactions de réduction -- Chapitre 14 - Les réarrangements -- Index