Die Kunst des Essens : : Eine Ästhetik des kulinarischen Geschmacks / / Harald Lemke.
Schon vor dem spanischen Starkoch Ferran Adrià ruft die avantgardistische Künstlergruppe der italienischen Futuristen eine Revolution der Kochkunst aus und setzt damit eine neue Kunstrichtung in Gang: die Eat Art. Seitdem nimmt die künstlerische Auseinandersetzung mit dem Thema Essen und dem ganzen...
Saved in:
Superior document: | Title is part of eBook package: De Gruyter transcript Backlist eBook Package 2000-2013 |
---|---|
VerfasserIn: | |
Place / Publishing House: | Bielefeld : : transcript Verlag, , [2015] ©2007 |
Year of Publication: | 2015 |
Edition: | 1. Aufl. |
Language: | German |
Series: | Edition Moderne Postmoderne
|
Online Access: | |
Physical Description: | 1 online resource (220 p.) |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
Die Kunst des Essens : Eine Ästhetik des kulinarischen Geschmacks / Harald Lemke
by: Lemke, Harald
Published: (2015) -
Ethik des Essens : : Einführung in die Gastrosophie / / Harald Lemke.
by: Lemke, Harald,
Published: ([2016]) -
Politik des Essens : : Wovon die Welt von morgen lebt / / Harald Lemke.
by: Lemke, Harald,
Published: ([2014]) -
Ethik des Essens : Einführung in die Gastrosophie / Harald Lemke
by: Lemke, Harald
Published: (2016) -
Politik des Essens : Wovon die Welt von morgen lebt / Harald Lemke
by: Lemke, Harald
Published: (2014)