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Conception raisonnée des aliments : : Une approche multidisciplinaire de la formulation / / Camille Michon, Jean-Paul Canselier.

Participants: Axelos, Monique, [ MitwirkendeR, MitwirkendeR ]; Bakalis, Serafim, [ MitwirkendeR, MitwirkendeR ]; Bakalis, Serafim, [ MitwirkendeR ]; Canselier, Jean-Paul, [ HerausgeberIn, HerausgeberIn ]; Canselier, Jean-Paul, [ HerausgeberIn ]; ...
Published: [2013]
Superior document: Title is part of eBook package: De Gruyter EDP Sciences Backlist eBook Package 2000-2013

Other Authors: “...Sieffermann, Jean-Marc,...”

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