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Savoureux insectes : : De l’aliment traditionnel à l’innovation gastronomique / Élisabeth Motte-Florac, Philippe Le Gall

Participants: Alabi, Taofic [ ]; Blecker, Christophe [ TeilnehmendeR ]; Branchu, Florent [ TeilnehmendeR ]; Caparros Megido, Rudy [ TeilnehmendeR ]; Césard, Nicolas [ TeilnehmendeR ]; ...
Published: 2022
Superior document: Tables des hommes

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